氷がいらない、業務用かき氷機

このようなお悩みをお持ちの飲食店オーナー様へ

『雪の華』は、これらの課題を一台で解決する業務用ピンスマシンです。 氷を一切使わず、牛乳やジュースなどの液体から直接、韓国式のふわふわかき氷を生成します。

• 氷の仕入れコストと保管スペースに毎年悩んでいる
  
• 冷凍庫の電気代だけで月に数万円かかっている
  
• 夏場の繁忙期に氷が足りなくなることがある
  
• メニューの差別化ができず、かき氷の客単価が上がらない
  
• 韓国式かき氷（ピンス）を始めたいが、何から準備すればいいか分からない

『雪の華』とは

『雪の華』は、韓国で累計13,000台以上の出荷実績を持つ製造メーカーが 開発した業務用ピンスマシンです。

液体を専用タンクに注ぎ、スイッチを入れるだけ。
ドラム内部で液体を急速冷凍しながら薄く削り出し、 糸のように繊細なかき氷を作り出します。

水、牛乳、ジュース、コーヒー、抹茶、さらにはアルコールやスープまで、 あらゆる液体をかき氷にできるため、メニューの可能性は無限に広がります。

日本国内では正規輸入元のH.W.E社を通じて販売・サポートを行っており、 プラティーンはH.W.E社の委託を受けたWeb販売窓口として、 導入のご相談から設置後のフォローまで一貫して対応いたします。

飲食店オーナーに選ばれる8つの理由

氷の仕入れ・保管が不要

液体を直接凍結するため、ブロック氷の仕入れ、 冷凍庫での保管、在庫管理がすべて不要になります。 冷凍庫の電気代も削減できます。

水冷式・空冷式の2タイプから選べる

設置環境に合わせて選択できます。 水冷式は安定した冷却性能、空冷式は水道工事不要で キッチンカーやイベント出店にも対応可能です。 ※日本市場で水冷・空冷の両方を選べる液体凍結式かき氷機は限られています。

13cmの大型ドラム搭載

液体凍結式かき氷機の中でトップクラスの13cm径ドラムで、一度に多くの氷を削り出せます。ピーク時の提供スピードに差が出ます。

約60秒でふわふわの一杯が完成

150mlカップ1杯分が最短約60秒で完成。回転率を落とさず、行列を生むメニューに変わります。

素材の味がそのまま氷になる

牛乳、コーヒー、フルーツジュース、抹茶、 さらにはスープやアルコールまで対応。 液体の味がそのままかき氷になるため、 シロップに頼らない本格的な味が実現します。

ワンタッチ操作で未経験スタッフでも即戦力

ダイヤルを回すだけで氷の細かさを5段階に調整可能。ふわふわの雪ピンスからシャリシャリ食感まで、メニューに合わせて自在に変えられます。

オールステンレスボディ

本体はすべてステンレス製。サビに強く、飲食店の厳しい衛生基準にも対応。長期間安心して使えます。

国内サポート体制

日本総代理店 H.W.E（愛知県）が修理・部品交換・技術相談に対応。海外メーカーの機器にありがちな「壊れたら終わり」の不安がありません。

さまざまな業態でご活用いただけます

カフェ・喫茶店

夏の定番メニューに加え、冬場もホットドリンクとのセット提案で年間通して客単価アップに貢献します。

韓国料理店

本場の糸ピンスの味をそのまま再現。食後のデザートとしてピンスを追加するだけで、コース単価が上がります。

キッチンカー・移動販売

空冷式モデルなら水道工事不要。電源さえあればイベント会場・フェスどこでも出店できます。

サウナ・温浴施設

サウナ後の「ととのい」ドリンクの次のトレンドに。フルーツピンスやスポーツドリンク氷が好評です。

バー・居酒屋

酒類をそのまま凍結OK（アルコール度数20%まで対応）。フローズンマッコリや日本酒シャーベットなど新感覚メニューが作れます。

ベーカリー・スイーツ店

パンやケーキとのセット販売で夏場の来店動機を創出。テイクアウトカップ提供で回転率も維持できます。

関東・関西・中部・九州、さらには海外（フィリピン）の韓国料理店・カフェなどへの納品実績がございます。
ホテル、アミューズメント施設、社員食堂など、新規業態へのご導入もご相談ください。

『雪の華』で広がるメニューの可能性

液体をそのまま凍結するから、味のバリエーションは無限大。定番のピンスからアルコールメニューまで、雪の華1台でカバーできます。

• 定番ピンス
• ドリンク系
• フード・アルコール

ミルクピンス

練乳と牛乳で作る王道の一杯。まずはこの味から。

いちごピンス

いちご果汁をそのまま凍結。鮮やかな色と甘酸っぱさが人気No.1。

マンゴーピンス

マンゴーピューレを使用。南国感のある濃厚な味わい。

抹茶ピンス

抹茶ミルクを凍結。和の風味が外国人観光客にも好評。

コーヒーフラッペ氷

アイスコーヒーをそのまま凍結。カフェの夏メニューに最適。

フルーツスムージー氷

ミックスジュースを凍結。フルーツの食感と冷たさを同時に楽しめます。

甘酒ピンス

甘酒を凍結した和テイスト。冬場でも売れるヘルシーメニュー。

出汁氷（だしごおり）

かつお出汁や鶏白湯を凍結。〆の一品やコース料理の口直しに。

フローズンマッコリ

マッコリをそのまま凍結（アルコール度数20%まで対応）。韓国料理店の新定番。

日本酒シャーベット

日本酒を凍結した大人のデザート。バーや居酒屋の差別化メニューに。

上記はメニュー例です。お店のコンセプトに合わせたオリジナルメニュー開発もサポートいたします。お気軽にご相談ください。
使用する液体を変えるだけで、無限のメニュー展開が可能です。 プラティーンでは韓国食材の卸売も行っており、 ピンスに最適なトッピング素材やベースシロップのご提案も可能です。

製品仕様

※ 生産能力は使用する液体の種類・濃度により変動します。
※ 電源は単相220Vが必要です。100V環境の場合は別途ご相談ください。
※多くの飲食店には200V電源が設置済みです。確認が必要な場合はお問い合わせ時にご相談いただけます
※ 詳しい寸法・重量・設置要件は、お問い合わせ時にご案内いたします。

プラティーンだからできる、ワンストップ支援

プラティーンは、韓国の食品・設備・内装を日本の飲食店につなぐ ワンストップサービス企業です。
『雪の華』の機械だけでなく、ピンスに必要な食材の手配から メニュー開発のご提案、さらには韓国カフェの開業支援まで対応しています。

お問い合わせからご導入までの流れ

よくあるご質問

価格はいくらですか？

設置環境やオプションにより異なるため、個別にお見積もりしております。お問い合わせフォームからご連絡いただければ、1営業日以内にご案内いたします。

電源は100Vで使えますか？

『雪の華』の電源は単相220Vです。通常の家庭用100Vコンセントではご使用いただけません。店舗の電気設備に220V回路がない場合は、電気工事が必要となります。事前に設置環境を確認させていただき、最適な方法をご提案いたします。

水冷式と空冷式はどちらを選べばいいですか？

 固定店舗で水道設備がある場合は、安定した冷却性能の水冷式がおすすめです。キッチンカーや水道が引けない場所では、電源のみで稼働する空冷式をお選びください。どちらもかき氷の品質に大きな差はありません。

操作は難しくないですか？ 

基本操作はダイヤルを回してスイッチを入れるだけです。特別な技術や経験は不要で、アルバイトスタッフでもすぐに習得できます。導入時に操作トレーニングを実施し、マニュアルもお渡しします。

メンテナンスや故障時の対応はどうなりますか？ 

日本国内の正規輸入元であるH.W.E社がアフターサポートに対応します。故障時の相談窓口が国内にあり、部品の手配や修理対応が可能です。日常のお手入れは、使用後にドラム部分を水洗いするだけで完了します。

どのような液体が使えますか？

 水、牛乳、豆乳、フルーツジュース、コーヒー、紅茶、抹茶、スポーツドリンクなどの他、アルコール飲料やスープ・出汁も対応可能です。高粘度の液体（ピューレ状など）は一部制限がある場合がありますので、事前にご相談ください。

試してから購入を決めたいのですが？

H.W.E社と連携した実機デモの実施が可能です。実際に液体を入れて氷を作り、食感や操作感をご確認いただけます。デモ実施の日程・場所については、お問い合わせ時にご相談ください。

リースや分割払いは可能ですか？

お支払い方法については個別にご相談を承ります。お気軽にお問い合わせください。